稀凡は極上のお肉に出会える穴場スポット！大阪で絶対に食べるべき絶品肉！

こんにちは、さおです。

みなさん、穴場という言葉には弱いですか？

私は弱いです。笑

穴場スポットこそが、こだわり抜かれた食材や、味わった事のない空間、真の美味しさに出会える場所なのではないかと思います。

本日はそんなオススメの大阪の穴場スポット、特選近江牛と自家農園野菜の素材にこだわりぬいたお店

『稀凡』

について、ご紹介させて頂きたいと思います。

稀凡は北新地らしい、カウンター席のみの　近江牛が食べれる創作小料理店！

京阪中之島線大江橋駅からの「徒歩」がおすすめです。大江橋駅から徒歩3分(320m)の所に位置しています。

このお店に出会ったのは、お肉に関してうるさいくらい通な友人に連れて行ってもらった日の事。

こんな美味しいお肉には出会った事がない！

美味しい近江牛の創作料理を、少しつまむ、といった具合の、大人の、実に隠れ家的なお店！

北新地らしい、カウンター席のみの　近江牛が食べれる創作小料理店。
女性一人で切り盛りされているお店です！お席は、カウンター１０席のみ

近江牛の専門店ですが、創作小料理店とでも言えましょうか。
本格的な、近江牛ステーキハウスとは、異なります！

お肉通のママご自信が、美味しいと思い、チョイスしたお肉！
近江牛を使った、自家製のハンバーグ、コロッケ、シチューが
お好みでいただけます！

落ち着いたカウンターの店内で会話、料理も楽しみたい方にお勧めします！

そして今回絶対に食べたかった稀凡の名物レアハンバーグ！

握り拳の３分の１ほどのサイズ。中はレアで、お箸で割ると肉汁がジュワジュワ～
甘くて美味しいー！
ミンチにして美味しいお肉の部位や分量、旨味、その焼き具合・・・
長年研究して作りあげたハンバーグなんだろうなぁ～と想像させられる逸品です。
期待通りとってもおいしかったです。

【お店の情報はこちら】

稀凡

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-9 エスパス北新地11　2F
TEL 06-6341-1390
アクセス京阪中之島線大江橋駅徒歩3分/ＪＲ東西線北新地駅徒歩4分

[営業時間]

火～土 17:00～24:00(L.O.23:30)
火～土 12:00～14:00(昼・日曜は前日迄のご予約のみ)
休業日毎週月・日曜日

まずはこれ

①名物近江牛レアハンバーグ

中のレア感がいいですね。
何もつけなくても肉汁だけでおいしい。
これだけでも食べにまた来たいと思わせる味。

②ハラミの炙り焼き
あけがらしで頂きます。
この組み合わせは絶品です。

③肉うどん

素材にこだわった甘い玉ねぎサラダと迷いましたが、やはり〆の肉うどん。お肉の旨みがギュッと出たお出汁は、意外とアッサリで食べやすい。

コースにする方がお料理が早く出てくるとのことで、気軽にパッと食べたい時はそれもまたオススメです。
ちょっとしたアテを目当てに来られる方もいるそうです。

美味しいハンバーグとお肉料理が大阪で食べたくなったら、カウンター席のオシャレな空間を楽しめるこんな穴場スポットはいかがでしょうか。

それでは、最後までご覧頂きましてありがとうございました！